Resep Pempek Dos 15rb Jadi 20 Biji, Anak Nambah 2x! Lembut Gak Keras

Bunda-bunda Palembang wajib coba resep pempek dos tanpa ikan ini. Cocok buat akhir bulan, modal cuma 15 ribu tapi jadi 20 biji pempek lonjong, lembutnya kayak pempek ikan asli! Bahan Pempek Dos: - 250 gram tepung terigu - 300 gram tepung sagu atau tapioka - 2 siung bawang putih dihaluskan - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh penyedap - 400 ml air panas mendidih Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, bawang putih halus, garam, penyedap dalam baskom. 2. Siram dengan air panas mendidih, aduk cepat sampai jadi bubur kental. 3. Biarkan adonan agak dingin, jangan panas-panas campur sagu nanti keras. 4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis tidak lengket. 5. Bentuk lonjong seperti pempek lenjer, langsung rebus di air mendidih sampai mengapung. 6. Angkat, tiriskan, goreng sampai kuning keemasan. Tips agar tidak keras: jangan terlalu banyak sagu