RESEP MACARONI SCHOTEL KUKUS DAN PANGGANG 🌮

@cakefever Bahan-bahan: 🌮 250 gram macaroni elbow, rebus sampai 3⁄4 matang 🌮 200 gram cheddar cheese, potong dadu 🌮 1 kaleng kornet sapi ukuran 198 gram (kalau mau pakai daging sapi giling semua juga bisa) 🌮 100 gram daging sapi giling (boleh ganti smoked beef atau apa saja sesuai selera) Tumis sampai wangi: 🧄 1 buah bawang bombay potong kecil-kecil 🧄 2 siung bawang putih cincang 🧄 Margarin secukupnya untuk menumis Bumbu: 🌮 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (atau sesuai selera) 🌮 Gula pasir secukupnya 🌮 Bubuk Merica dan Pala (ukurannya sesuai selera, harus dicicipi loh ya) Aduk rata: 🌮 600 cc susu cair full cream — supaya lebih gurih, bisa ganti fresh cream 🌮 5 butir telur kocok lepas Topping: 🌮 1 sdm margarine 🌮 2 sdm tepung terigu 🌮 250 cc susu cair full cream 🌮 garam, merica secukupnya 🌮 100 gram keju parut (cheddar cheese atau keju lainnya sesuai selera) Cara Membuat Macaroni Schotel: 👩🏻 🍳 Panaskan kukusan beserta airnya, lapisi tutupnya dengan serbet untuk mencegah air menetes ke dalam kukusan. 👩🏻 🍳 Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging giling dan kornet. Lalu masukkan bumbu, jangan lupa cicipi sesuaikan dengan selera. 👩🏻 🍳 Macaroni yang sudah direbus sampai 3/4 matang (jangan kelamaan supaya tidak lembek), angkat lalu tiriskan. Masukkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata. 👩🏻 🍳 Lalu masukkan tumisan daging, aduk rata. Masukkan keju, aduk rata. 👩🏻 🍳 Tuang ke wadah aluminium foil atau wadah apapun yang tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit (perhatikan waktu kukus, wadah yang lebih besar butuh waktu kukus lebih lama supaya matang). 👩🏻 🍳 Sementara mengukus, siapkan topping: Lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. 👩🏻 🍳 Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica. 👩🏻 🍳 Keluarkan Macaroni schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan. 👩🏻 🍳 Setelah matang, potong-potong, kasih saus sambal di atasnya, santap selagi hangat. 🌮 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🌮